| Servicio en restaurante | 60 | |
| Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante | 20 | |
| Servicio y atención al cliente en restaurante | 20 | |
| Facturación y cierre de actividad en restaurante | 20 | |
| Servicio de vinos | 60 | |
| Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente | 30 | |
| Servicios especiales en restauración | 60 | |
| Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería | 60 |
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